Рикотта

Для последователей кето-диеты и просто для любителей вкусных простых десертов предлагаем попробовать ягодный мусс с маскарпоне Villmonte. Вам понадобится 200 г маскарпоне, 100 мл сливок 33, 200 г любых ягод. Взбейте сливки в крепкую пену, смешайте с маскарпоне, разложите мусс в стаканчики и украсьте ягодами.

Капрезе «от шефа». 1. Помидор и моцареллу нарезать кружками одинаковой толщины и сложить, чередуя, башенкой. 2. Обжарить кухонной горелкой со всех сторон или поставить в духовку на 1 минуту, чтобы моцарелла только слегка подплавилась. 3. Приготовить соус из оливкового масла, сухого орегано и измельченной свежей петрушки, немного посолить его и полить башенку. 4. Перед подачей украсить веточками рукколы и листиком свежего базилика.